刺嫩芽怎么做好吃 刺老芽的做法大全家常

发布时间:2019-09-05   来源:四季养生网    
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刺嫩芽是北方人常吃的一种野菜,对身体有很多的好处,刺嫩芽也叫刺老芽。下面小编带您去看看刺嫩芽怎么做好吃?刺老芽的做法大全家常。

刺嫩芽怎么做好吃

刺老芽炒蛋

1.刺老芽洗净切成小段,青葱切碎

2.刺老芽过水焯一下,变色即可捞出

3.鸡蛋打散,加适量料酒

4.锅中烧油,把鸡蛋炒散盛出待用

5.锅内倒少许底油,下刺老芽炒香,再放炒好的鸡蛋,加盐调味即可

烹饪技巧:1、刺老芽变色捞出,不易焯水过久。

2、焯水后马上投入凉水中淋干。

刺嫩芽炒肉丝

1.肉丝、葱花备用

2.刺嫩芽洗净用开水焯熟控水备用

3.锅内加油,热锅油热后加入葱花、肉丝

4.加入花椒面

5.加入酱油

6.加入刺嫩芽翻炒

7.加适量盐炒匀即可

8.装盘享受美食吧

 

刺嫩芽怎么做好吃 刺老芽的做法大全家常

 

刺老芽摊鸡蛋

1.把刺老芽用水焯一下。

2.把刺老芽切碎,打入两个鸡蛋,加一勺盐,搅拌成糊。

3.在锅里放一勺油,待油温升高。

4.倒入刺老芽糊,摊平。

5.煎大约2分钟,一面煎熟后,翻至另一面继续煎。直到两面都煎熟。

6.出锅装盘。

刺嫩芽

1.刺嫩芽收拾好后,用清水透净

2.将水烧热,水开至响边状就可以了。洗好的剌嫩芽倒入锅中。

3.翻几个翻,锅中清新微甜的味道升起,就可以了,放入凉水中泡一会

4.炸好的鸡蛋酱

5.装盘

6.刺嫩芽要蘸着酱吃,才算上一道真正的美味。

 

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刺嫩芽吃了有什么好处

刺气虚无力、肾虚阳萎 神经衰弱 风湿症、肢节作痛 胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃痉挛 肝炎 糖尿病 肾炎、水肿

由于刺老芽有着极丰富的营养成分,况且天然野生的量非常少,为此从目前看,国际市场价格为每吨l万元以上。在国内市场,每逢年节之际,每公斤价格可达到70_80元.它富含16种氨基酸和22种微量元素,其中人体必需的钙、锰、铁、钛、镍、铜、锗等,含量都比人参高,因此,被誉为“天下第一山珍”,成为东北出口山野菜的主要品种之一

 

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