吃包菜的好处 包菜的做法大全

发布时间:2019-11-25   来源:四季养生网    
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经常吃包菜的好处有哪些? 多吃对我们的身体比较好,有很多我们都需要的营养呢,常吃包菜的意想不到的好处我们很多人都不知道,今天小编就给大家介绍一些吧。

吃包菜的好处

 

吃包菜的好处 包菜的做法大全

 

1、包菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

2、包菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

3、新鲜的包菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将包菜榨汁后饮下或涂于患处。

4、包菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体,能杀死人体内导致白血病的异常细胞。

5、包菜富含维生素U,维生素U对溃疡有很好的治疗作用,能加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变。

6、包菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人类罹患肠癌。

7、包菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶,进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。

包菜的做法

 

吃包菜的好处 包菜的做法大全

 

1、包菜汁

做法:包菜叶用淡盐水泡5分钟左右,再用清水冲洗干净,榨成汁即可。

营养盘点:包菜生吃营养最全面,但一定要洗净菜上残留的农药后再吃。

2、奶油包菜汤

做法:包菜用淡盐水泡5分钟用清水冲洗干净后,剁碎。锅内加水烧开后放碎包菜,小火煮片刻。捞出碎包菜,将包菜水凉至常温后,放入奶粉,调匀。

3、包菜粉丝丸子煲

 

吃包菜的好处 包菜的做法大全

 

做法:包菜清洗干净切大件;粉丝用凉水泡软;牛筋丸冲洗一下;烧开一锅水,放进牛筋丸,煮至水再次开后放进包菜用筷子把包菜按进水里,让全部包菜都浸进水里,中火煮10分钟。加入泡软的粉丝,中火煮5~6分钟;放盐调味,把全部材料倒进瓦煲里,大火煮开即可上桌,吃的时候撒上葱花和胡椒粉即可。

4、糖醋包菜

做法:包菜随意用手撕成块儿,高汤烧开后,下包菜焯片刻(如果喜欢脆点的话时间适当可以短些),之后捞出过凉水。取一锅,加半小碗水,烧开后加入砂糖化开,加盐、胡椒调味,快出锅时再倒入白醋,这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来。如果觉得太清可以加水淀粉勾芡,之后浇在包菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。

5、包菜炖牛肉

做法:可以先将洗净切好的包菜炒一下,然后,连汤带牛肉的一起倒入,放盐,生抽少许,再炖半个钟左右(凭感觉啦),起锅。这个菜还可以用于下面,牛肉面,好好吃啊。因包菜烧时会出水,不用放太多水;如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉,味道更好。

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