粗纤维食物有哪些 哪些食物属于粗纤维食物

发布时间:2020-01-06   来源:四季养生网    
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粗纤维是膳食纤维的旧称,是植物细胞壁的主要组成成分,包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。吃些粗纤维食物可以促进肠胃运动,在一定程度上可以帮助消化,是有益处的。那么粗纤维食物有哪些呢?下面一起来看看。

 

粗纤维食物有哪些 哪些食物属于粗纤维食物

 

粗纤维食物有哪些

1.谷物类

谷物类食物中所含有的粗纤维是最丰富的,其中麦麸中所含有的粗纤维含量高达31%,从多到少排列,其中最高的还有小麦粒,其次是大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米、小米、高梁、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蚕豆、红枣、粟子、核桃、花生等粗粮食物。

2.水果类

水果的粗纤维含量也接近50%,有苹果,梨,菠萝,橄榄,葡萄,山楂,果脯,草莓,梅干,柿子,杏子等。

 

粗纤维食物有哪些 哪些食物属于粗纤维食物

 

3.蔬菜类

蔬菜类粗纤维含量为30~40%,分别有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黄豆菜、黄花菜、香椿、香菜、茄子、油菜、茭白、笋干、芦笋、洋葱、青椒、辣椒。

4.豆类

豆类粗纤维含量为6%-15%,杂粮玉米,小米,红枣,粟子,花生,黄豆,青豆,绿豆,赤豆,黑豆,豌豆,高粱,荞麦,核桃,燕麦,豇豆,蚕豆,番薯等等。

5.坚果类

粗纤维含量为3~14%左右,从高到低的排列有:黑芝麻、松子、杏仁、白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。

 

粗纤维食物有哪些 哪些食物属于粗纤维食物

 

6.菌类

粗纤维含量最高可接近50%,按照从多到少的排列为:松蘑、发菜、香菇、银耳、木耳、金针菇。

7.薯类

薯类粗纤维含量约为3%,分别有马铃薯、白薯、竹薯、木薯等。

以上这7大类食物中,都是含粗纤维的食物。大家在日常生活中可以适量多吃一些含粗纤维的食物,因为它们可以减少脂肪积聚、防治便秘、保护皮肤。

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