白果性平,味甘、苦、涩,有小毒,归肺经、肾经,补心养气,益肾滋阴,止咳除烦,生肌长肉,排脓拔毒,消疮疥疽瘤。熟食温肺益气,定喘嗽,缩小便,止白浊,生食降痰,消毒杀虫。
白果养生保健作用与方法
(1)白果9~12克,炒后去壳,加水煮熟,入蜜或糖服;或白果21个,炒麻黄三钱、紫苏子、款冬花、法半夏、吓桑白皮各二钱,杏仁、黄芩各一钱半,甘草一钱,水煎服。治哮喘、肺结核。
(2)白果仁炒干。研末,每取3~6克,以枣煎水调服。治头风目眩。
(3)白果3粒。酒煮服,连服4~5日。治梦遗。
(4)白果2粒,去壳研末入鸡蛋孔内,煮熟服食。治小儿腹泻。

(5)白果肉捣烂敷之。治皮肤裂口、酒渣鼻、雀斑。
(6)白果仁9克,麻黄、甘草各6克。水煎服。或白果7个煨熟,以熟艾丸7个,每日用白果1粒入艾1丸,纸包煨香,然后去艾吃果。治咳嗽、痰喘。
(7)白果炒香。5~10岁每次5~7粒,成人8~10粒,每日2次,细嚼慢咽。或每岁1粒,最多不超过7粒,去壳捣碎,沸豆浆冲服,连服10天。治遗尿。
(8)白果、莲子、糯米各五钱共为末,用乌骨鸡1只,去肠盛药,煮烂空腹食之,补气固涩颇效。或白果10粒同冬瓜子30克水煎服;或白果仁7个捣碎豆浆冲服;或白果仁3个,研末和鸡蛋清混匀蒸熟吃。治妇女赤白带下、下元虚者。

白果的保健注意事项
(1)本品有毒,不可多食。中毒量:小儿7~150粒,成人40~300粒。若炒熟去绿色胚芽(含白果酸及氢氧酸,有毒)为好,但少食为好。中毒可用蛋清内服或甘草100克水煎服,或白果壳1两水煎服,作为临时解救办法。
(2)咳痰稠而不利者慎用,有实邪者忌服。
(3)常用量6~10克。

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