蛋挞的做法 蛋挞的家常做法

发布时间:2019-11-24   来源:四季养生网    
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蛋挞是很多人都喜欢吃的一种甜点,酥酥的外壳,浓浓的蛋味,简直好吃的不要不要,今天小编给大家带来的是家常蛋挞的做法。

蛋挞的做法

 

蛋挞的做法 蛋挞的家常做法

 

1、准备所需材料(牛奶、细砂糖、淡奶油、鸡蛋)

2、称出牛奶和淡奶油的份量

3、白糖加入40克牛奶中拌至溶化

4、奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀

5、蛋黄打散倒入牛奶中

6、然后搅拌均匀

7、将奶油加入到蛋奶液中

8、然后搅拌均匀,再过两遍筛

9、过筛后,把表面的大气泡用小勺去掉

10、蛋挞皮摆入烤盘中

11、将蛋液分别倒入挞皮中,倒八分满即可

12、烤箱预热200度,放中层烤20分钟左右

13、至表面开始焦黄即可出炉

ps:蛋液一定要过筛两遍,这样烤出来的蛋挞才嫩滑。

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