小龙虾食用前如何清洗干净？

夏季白天过于炎热，人们一般都会选择在夜间出门活动，所以夏季的夜市烧烤特别的热闹，经过一天忙碌的工作以后，约上三五个好友，吃上麻辣小龙虾，喝上冰镇啤酒，人生的乐事也不过如此。

不过在食用小龙虾时，一定要选择正规的大排档，以免食材不新鲜，食用以后发，反而会危害身体的健康。那么小龙虾食用前如何清洗干净?剥开小龙虾食用的正确方法推荐!

小龙虾如何清洗干净

1、将新鲜小龙虾放入清水中，然后放入适量的食盐以及白醋等，充分的浸泡，让小龙虾将内脏中含有的杂质充分吐出来。

2、将小龙虾充分的浸泡20-30分钟以后，然后用清水不断的清洗干净。

3、用小刷子将小龙虾的腹部以及头部刷洗干净，然后再次用清水不断的冲洗干净。

4、用剪刀将剪去触须，然后从尾部将虾线去除干净，将虾脚以及虾腮去除干净。

5、再次用食盐水充分的浸泡10分钟，就可以烹饪食用了。

如何剥开小龙虾食用

1、拿起一个小龙虾，轻轻捏住虾尾部转一下，虾头和虾尾就分离了。

2、然后将虾黄吃掉，这是很鲜美的部位，然后将虾尾用手指轻轻捏一下，然后将外壳以及去除干净，就可以吃虾肉了。

吃小龙虾会感染寄生虫吗

小龙虾在生长的过程中，会食用大量的腐食，如果生存环境不卫生的情况下，小龙虾表面会沾附大量的寄生虫、细菌等有害成分，如果食用之前，未经烹饪熟透，就会导致身体感染寄生虫或者其他疾病。

所以在食用小龙虾的时候，尽量选择正规的大排档，尽量食用熟透的小龙虾，经过高温烹饪以后，会杀死大部分的寄生虫以及细菌，食用更加安全放心。

要想食用到最安全的小龙虾，最好购买新鲜食材，在家烹饪，食用更加安全。