什么是四神汤 健脾祛湿的四神汤配方

很少有人知道这四神汤!那么什么是四神汤呢?四神汤由芡实、茯苓、山药和莲子四味药组成，具有健脾、养颜、清火、利尿等诸多作用。下面和小编一起来看看健脾祛湿的四神汤配方吧!

健脾祛湿的四神汤配方

1 、芡实

芡实是《黄帝内经》中记载的上品药材之一，也是一味常用的药食两用药材。芡实跟莲子都是属于睡莲科的。

芡实首见于《神农本草经》，被视为延年益寿的上品，认为其具有”补中、除暴疾、益精气、令耳目聪明，久服轻身不饥，耐老神仙“等作用。

《日华子本草》说它："开胃助气。"

《本草纲目》认为它："止渴益肾。治小便不禁，遗精，白浊，带下。"

《本草从新》说它：补脾固肾，助气涩精。治梦遗滑精，解暑热酒毒，疗带浊泄泻，小便不禁。"

中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。

2 、茯苓

茯苓甘、淡，平。因其与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效，故古人谓之为“四时神药”。

茯苓，曾被慈禧太后当作养生益寿的要药，不但自己常食用，还将茯苓制成茯苓饼，赏赐给大臣。

茯苓具有健脾和胃、补脑健身、利水渗湿、宁心安神等功效，被誉为中药“ 八珍” 之 一。茯苓特点是补而不峻，利而不猛。药性平和，既能扶正，又能祛邪，是脾虚湿盛者必不可缺的健脾祛湿中药。

3 、山药

山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。早在杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。

《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。近些年来的研究表明，山药具增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。

4 、莲子

莲子，提起莲子，人们就会想起莲花，尤其是宋代大儒周敦颐的《爱莲说》更是将莲花推到了家喻户晓的地步，但却少有人知道莲花谢后所结莲子竟然是一味药食两用的妙品，这莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神等作用。

莲子,其味清香,营养丰富.干莲子中碳水化合物的含量高达62%,蛋白质含量高达16.6%,是老少皆宜的食品。

自然是最神奇的造物主,它创造出来的每一种东西都有它的存在价值.莲子不仅有着好的寓意,而且还有着很高的药用价值.在人们的日常生活中,多食用像莲子这样的营养品,对人们的身体机能提高有很大的帮助。

四神汤怎么做

四神汤是发源于台湾东部的小吃，因为使用了山药片、莲子、茯苓、芡实为主要材料，这四种药材在中药里称为“四臣子”，与闽南语的“四神”谐音，因此称为“四神汤”。

整体功效：祛湿清热，健脾养胃，美白皮肤，补益心肺，调肝固肾。

性平，适宜作为食疗，常常食用之。

四神汤药材含有大量淀粉，单独炖煮的话口感较涩，可加豆类制品一起煮粥或汤，比较容易消化。

做法

1、把云苓、山药片、莲子、芡实洗净

2、煮沸清水，各种药材，武火煮20分钟，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。

四神汤适合肠道功能软弱的人，另适合身体比较瘦，营养不良，希望增肥的人士;生活中压力较大，长期处于亚健康状态的人士;还有肤色暗淡，失眠长斑，内分泌不调的中青年女士。

在喝这个汤的时候，尽量不要与其他药物同时服用，饮食也宜以清淡为主，忌烟酒辛辣。服用此汤宜温服，还可用于防治疾病、辅助治疗、病后调理、摄生自养等。