秋冬滋补喝什么汤 家常白萝卜汤的做法

发布时间:2019-12-05   来源:四季养生网    
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白萝卜汤是一款汉族地区的家常汤品,主要食材是白萝卜,主要烹饪工艺是煮。白萝卜有消积化痰,消食利膈的作用,是慢性气管炎、咳喘多痰、胸闷气喘、食积饱胀病人的理想食品。

做法一

主料:萝卜200克、黄花菜30克,老母鸡汤。

 

秋冬滋补喝什么汤 家常白萝卜汤的做法

 

做法:先把黄花菜干菜用水温水泡30分钟,清洗两到三次,挤干水备用。白萝卜洗净后切块,黄花菜用水泡发、洗净。锅中放入三碗水(750毫升),煮沸后加入1块家乐浓汤宝。略煮滚后加入黄花菜和萝卜块,待沸腾后改小火煮10分钟即可。

做法二

主料:白萝卜250g、油适量、盐适量、虾米皮适量、香菜适量、姜适量。

 

秋冬滋补喝什么汤 家常白萝卜汤的做法

 

步骤:白萝卜去皮洗干净。切成丝。锅中放油 爆香姜片。放入虾米皮翻炒。放入清水,水开后去浮沫。水开后加入白萝卜。炖煮15分钟,汤呈现白色加入盐。香菜切末。加入香菜即可。

做法三

主料:萝卜300g、油适量、盐适量、香葱适量、香菜适量、小白菜适量、胡椒粉适量、鸡精适量、姜适量、粉丝适量。

 

秋冬滋补喝什么汤 家常白萝卜汤的做法

 

步骤:萝卜备好。切成丝。葱,香菜,小白菜洗净。随意切成小段。粉丝冲洗干净。炒锅热油,将姜切碎炸香。放点生抽后放水,加适量胡椒粉。放入萝卜丝。开锅后敞开锅炖5分钟,萝卜变透明。加入粉丝。2分钟粉丝熟。加入小白菜,葱,香菜,鸡精后即可。

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