芥兰应该怎么存储 芥兰应该怎么存储

发布时间:2019-08-19   来源:四季养生网    
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芥兰是一种特别好吃的蔬菜,能清心泻火,清热除烦,芥兰应该怎么存储?芥兰可以放冰箱吗?

芥兰应该怎么存储

第一、采后的芥兰不要过水。这是保持菜苔柔软爽口的关键;

第二、芥兰的叶片有特殊蜡层,田间要防好病虫,采后不需进行防腐处理;

第三、短途运输最好加碎冰降低菜温,但是碎冰千万别直接与叶片接触,否则叶片将被“烫伤”,变青软,容易腐烂,失去商品价值。

 

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芥兰可以放冰箱吗

可以放,但是不能放得太久。

蔬菜存放应该根据各种蔬菜的特性,选择适合的条件。例如黄瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜温蔬菜,适宜存放温度一般在10℃左右,不能低于8℃;绝大部分叶菜为喜凉蔬菜,其适宜的存放温度为0℃—2℃,不能低于0℃。一般情况下,蔬菜适宜的存放温度介于0℃—10℃之间,湿度为85%—95%。大蒜、洋葱和大葱等蔬菜则应选择温度较低的干燥环境存放。

家庭存放蔬菜时,可以选择较薄的保鲜袋,将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋内,并用针在袋上扎5个小洞,然后将塑料袋封口,放入适宜温度下进行存放。

 

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