黑米粥的功效和作用以及做法

发布时间:2019-09-10   来源:四季养生网    
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黑米粥是以黑米、粳米、大豆等为原料熬成的粥,此粥补气养血,保产育胎。对孕妇来说,常食此粥,有利于孕妇及胎儿的健康,尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。

黑米粥的功效作用与做法 多吃黑米粥利益多

黑米粥的做法

我们生涯中,粥的种类多种多样,除了白粥以外另有皮蛋瘦肉粥,燕麦粥、黑米粥等等,今天小编就教各人怎样做黑米粥。黑米粥不仅营养高而且味道鲜美,一起去学习吧!

 

黑米粥的功效和作用以及做法

 

黑米粥的做法

做法一

质料:黑米60克。

做法

1、黑米60克。

2、将黑米洗净,在碗中浸泡5——6个小时,放入紫砂炖锅中,炖一个晚上。第二天开锅就可以食用了。

 

黑米粥的功效和作用以及做法

 

做法二

质料:黑米;白米;红糖,红枣十颗,干玫瑰花苞十几条。

做法

1、将黑米白米按1:1的比例,洗净,加水浸泡一夜,利便熬煮。

2、将米倒入电饭锅中,加开水熬煮,一定要一次把水家足。

3、等候粥煮开时,将红枣洗净去核,切成丁,玫瑰花苞去蒂,将花瓣离开,备用,粥煮开后,将红枣加入一同熬煮,至米粒涨开,煮至粘稠时,将红糖放入,溶化。

4、起锅前将玫瑰花瓣撒入,搅拌匀称即可。小诀窍“煮粥没诀窍,上下三十六搅”,粥煮开后,一定要不时搅拌,以利于受热匀称,并使粥不粘锅。

做法三

质料:血糯米,黑米,冰糖。

做法

1、血糯米,黑米混在一起,血糯米要比黑米多些,加冷水泡至少15分钟。

2、倒掉水,再加冷水泡10分钟,再倒掉,再加冷水泡10分钟后直接放入锅中,加冰糖适量,小火煲煮,米胀开,糖化入粥即成。

小诀窍

1、血糯米是带有紫红色的种皮的大米,由于米质有糯性,以是称为血糯,自然的血糯米经由温水浸泡后,由于种皮的红色素被水溶液逐步消融,会逐渐泛起紫红色水溶液,随时间延伸,红色越来越浓。并在煮熟后,红色种皮会与胚(米粒)分散。

2、冒充的血糯米是以劣质大米,通过紫红色的颜料染色而成。最显着的区别是浸泡在水里后,水质变红的速率显着快于血糯米真品,多洗频频就会露出白米的真相,而且烧煮后没有红色种皮泛起。

 

黑米粥的功效和作用以及做法

 

做法四

质料:黑米适量,桂圆若干颗,红枣若干颗,桂花适量,大米适量。

做法

1、干红枣洗净桂圆剥皮。

2、黑米和白米3:1的比例煮开。

3、软烂的时间加入红枣,桂圆,桂花煮十分钟。

4、最后可加些冰糖调味。

做法五

质料:红枣8颗,桂圆干16颗,黑米30克,大米70克,水适量。

做法

1、黑米,大米淘洗洁净,用清水浸泡半小时。

2、红枣和桂圆干用水冲洗洁净。

3、黑米,大米加入到陶瓷煲中,加入适量清水,中火煮开,将红枣和桂圆干加入,转小火熬制45分钟左右。

黑米粥的功效

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