萝卜干怎么炒好吃 萝卜干怎么做好吃

发布时间:2020-01-16   来源:四季养生网    
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萝卜干是一种很受欢迎的开胃小菜,而且食用方法也有很多,不仅可以清炒,和其他食材搭配一起炒也很适合。那么萝卜干怎么炒好吃?萝卜干配什么好吃?

萝卜干怎么炒好吃

清炒萝卜干

1、将萝卜干洗净然后放进清水里浸泡一会,把它所含的盐分浸淡,然后捞起沥干水分;

2、起油锅,把油烧到八分热的时候把萝卜干倒进锅里煸炒,萝卜干比较吸油,这个时候可以适当地多加点油,炒出的萝卜干就不会很干;

3、炒到萝卜干泛起了 金黄色的时候,加入白糖、五香粉和剁碎的辣椒,一起炒出味就可以了。

 

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萝卜干炒鸡蛋

1、把鸡蛋打进碗里,然后用打蛋器或者是筷子将蛋液蛋散;

2、将萝卜干洗净然后放进清水里浸泡一会,把它所含的盐分浸淡,然后捞起沥干水分,再把萝卜干切丁,倒入鸡蛋液里一起搅拌均匀;

3、起油锅,将混有萝卜干的鸡蛋液倒进锅里,用铲将鸡蛋液慢慢向周围铺开,等到蛋液成形之后然后翻倒另外一面 ,一起将食材炒熟就可以了。

萝卜干炒毛豆

1、将萝卜干洗干净,放进清水里面浸泡十分钟,把咸味泡淡一些,然后捞起来沥干水分,把它切成萝卜丁;

2、起油锅,把萝卜干倒进锅里煸炒,加入适量的白糖、生抽,将萝卜干炒到泛着金黄色,然后装盘;

3、往锅里倒入食油,烧热后倒进毛豆 ,炒到毛豆断生后,再把萝卜干倒进锅里一起翻炒;

4、准备出锅的时候撒上葱花即可。

 

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萝卜干配什么好吃

腌制萝卜干制好后摆到你面前绝对让你食欲大增,那么这种美味的食物应该搭配什么来吃比较好呢?其实它就是一种咸菜,大家可以直接和白粥一起吃,早上一小碟萝卜干,配上一碗白粥,简单的食材却能吃出满满的幸福感,这就是我们中国人的生活乐趣。

当然,萝卜干在烹制菜肴方面也能发挥它的特长,在潮汕菜肴的烹制中,腌萝卜干可以作为配菜来使用,与鲜虾、鱼、肉都可以随意搭配,一道道美味的汤品都可以靠萝卜干来增味,令你食欲大开。

还有一道潮汕名菜“菜脯蛋”不知道大家吃过没?它就是萝卜干和鸡蛋一起煎成的鸡蛋饼,也是美味程度爆棚,大家不妨自己也试试做一下哦!

 

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萝卜干吃多了有害吗

萝卜干吃太多的话是会对身体造成危害的,因为萝卜干在腌制的过程中使用了较多的食盐,使萝卜干中钠含量较高,而且食盐会转化成亚硝酸盐,它会加重我们肾脏的负担,经常食用这类腌制食物,会导致高血压,甚至鼻咽癌,对身体的损害还是挺大的。

而且萝卜干这类腌制食物如果经常吃的话,还很容易导致溃疡和发炎,尤其是肠胃比较敏感脆弱的人不宜长期食用萝卜干。

萝卜干对于我们来说只能作为偶尔的一种吃食,并不适合长期大量食用,我们的饮食最好应该以新鲜的蔬菜为主,辅以肉食,让饮食更加均衡健康,这样才能保证营养的摄入,而长期食用腌制食品并不是健康的饮食方式。

 

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