碗养生粥 消脂又养胃

多吃一些粥既可补充体内的水分,又可养护胃。若有针对性地加入一些补气血祛湿、消脂，养胃补虚的药物制成粥，作用更佳，如绿豆粥、米仁粥、百合粥、山药粥等。

(1)扁豆粥

鲜白扁豆100克，粳米100克，煮粥食。防止消化不良、慢性腹泻、中暑发热等症。

(2)豆浆粥

新鲜豆浆500毫升,粳米100克,同入砂锅内,煮至米开粥稠，加入砂糖，煮沸即可。可降低胆固醇，促进健康长寿

(3)山楂粥

鲜山楂80克，粳米150克。先把山楂炒至棕黄色，加温水浸泡片刻，煎取浓汁，去渣，加入粳米、砂糖、水适量，煮至米开粥稠即成。能促进食欲,消脂降胆固醇。

(4)白木耳粥

先将20克白木耳泡发，放入锅内，加水适量，熬烂，放入粳米100克，用武火煮20分钟后，转用文火煮至米开粥稠，加入冰糖，几分钟后即可服食。常食不仅能解热清暑，还具有抗衰老作用。

(5)大蒜粳米粥

将30克去皮的紫皮大蒜，放在沸水中煮熟捞出，在大蒜汁中加入粳米100克煮成稀粥，再将大蒜重新放入粥内共煮。能防止胃肠道感染性疾病。

(6)百合莲子绿豆粥

百合50克，莲子50克，绿豆200克，大米100克，陈皮50克，白糖100克，先将水烧开，放入洗净的莲子、绿豆、大米、陈皮，将煮熟的时候下百合，用糖调味，待滚时即可。有清暑、润肺、养胃之效。